中文名稱果糖
中文同義詞果哌喃糖
英文名稱beta-D-Fructopyranose
CAS號7660-25-5
分子式C6H12O6
分子量180.16
EINECS號200-333-3
熔點103°C
沸點232.96°C
密度1.6000
折射率1.6170
酸度系數(shù)(pKa)11.52±0.70

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