中文名稱二氫吡啶
中文同義詞2,6-二甲基-1,4-二氫-3,5-吡啶二羧酸二乙酯
英文名稱Diethyl1,4-dihydro-2,6-dimethyl-3,5-pyridinedicarboxylate
CAS號1149-23-1
分子式C13H19NO4
分子量253.29
EINECS號214-561-6
熔點178-183°C
沸點351.8±42.0°C
密度1.104±0.06g/cm3
酸度系數(pKa)3.50±0.70(Predicted)
形態固體顏色粘黃色
理化性質淡黃色粉末或針狀結晶，無毒，無味
飼料添加劑
甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)

化學性質
甜蜜素化學名環己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性（PH值 6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發生蕉糖化反應。酸性環境下穩定，堿性時略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。