中文名稱L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文同義詞L-抗壞血酸棕櫚酸酯;6-O-棕櫚酰-L-抗壞血酸
英文名稱AscorbylPalmitate
CAS號137-66-6
分子式C22H38O7
分子量414.53
EINECS號205-305-4
熔點115-118°C
比旋光度+21～+26°
沸點512.7±50.0°C
密度1.150±0.06g/cm3
折射率22.5°
儲存條件2-8°C
化學性質 白色或黃白色粉末
用途 主要作為抗氧化劑
廣泛用于食品、醫藥等領域
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